分光测色仪确保分装咖啡革命中的质量和一致性

2018-01-02 Katrina C. 213

分光测色仪确保分装咖啡革命中的质量和一致性

 

在过去的几十年里,分光测色仪已经成为咖啡行业的主要技术应用。个性化咖啡包装产品的新趋势已经增加了对咖啡产品质量和一致性的要求,制造商正在寻找方法来简化过程以跟上需求。快速可靠的色彩技术提高了生产速度,避免了质量问题。凭借先进的分光测色仪,主要的咖啡生产商正紧跟市场趋势,开发新的方法来提高市场。

分光光度法确保分装咖啡革命中的质量和一致性
个性化的部分包装咖啡销售已经在屋顶上开了一枪,许多领先的制造商依靠色彩技术来保证质量,同时跟上生产流程。
图片来源:Flickr用户Randy

 

从豆到酿造

优质的咖啡产品从优质豆类开始,在整个生长,烘烤和研磨过程中仔细检查和监控,以确保适当的颜色和风味发展。为了特大限度地发挥每个批次的潜力,先进的分光测色仪被用于整个开发的每个阶段。从生咖啡豆的质量检测到烘烤过程的实时监控,每一步都需要先进的技术,才能培养出精确的色彩和风味相关性。

咖啡进口和销售支持全球经济,依靠技术来确保整个贸易市场的质量和安全。随着进口量的大量增加,高效的分析确保了产品符合食品安全和营养指南。1随着产量的增加,需要从可信来源验证优质豆类,以满足行业质量和标签标准的要求。2随着个性化咖啡包装选择的无限变化,对混合过程进行密切监控对于在质量和价值方面建立良好声誉非常重要。

咖啡豆分光光度法
适当的烘烤和混合始于优质的豆类,以确保咖啡产品开发的特高水平的质量。
图片来源:Flickr用户Allagash酿造

颜色,质量和便利性

色彩技术早已在咖啡生产中发挥重要作用。分光测色仪是用于监测咖啡生产中颜色质量的领先技术。颜色测量可以作为食品安全的一个指标,也可以帮助监测整个焙烤过程中咖啡的加工过程。由于豆类是精心挑选的烘烤过程,实时的颜色测量技术密切监控颜色的变化,使豆类的风味和香气达到顶峰。随着消费者不断要求各种各样的咖啡选择,每个个体化部分必须满足消费者的外观,味道和香气的质量标准。所有这三个因素都可以通过管理烘烤的颜色来获得,在线仪器可以确保批次之间的一致性,无论大小如何。

研磨咖啡分光光度法
非接触式颜色测量密切监控各种纹理和样本尺寸的颜色。多功能仪器使颜色分析既简单又可靠。
图片来源:Flickr用户Breville USA

满足行业需求的多功能仪表

分光测色仪结合了色彩技术和功能科学,以满足咖啡制造的需求3在三恩时,我们专注于咖啡色测量,并设计了我们的仪器以满足该行业的特定需求。无论是在整个焙烤过程中监控色彩,还是在研磨咖啡产品的颜色一致性和质量标准方面,我们的分光测色仪都能满足任何需求或挑战。非接触或在线颜色测量系统的多功能性为各种应用提供了简单的用户友好的分析方法。三恩时提供了多种多样的选项,专门为咖啡行业定制,几乎可以满足任何预算。有关我们产品的更多信息以及分光测色仪在咖啡生产中的优势,请立即  联系我们。

 
  1. “咖啡是美国经济和文化的一个组成部分,” http://www.ncausa.org/Industry-Resources/Government-Affairs 
  2. “咖啡标签,” http://www.martinezfinecoffees.com/coffee-information/coffee-information-martinez-fine-coffee/coffee-labelling.html 
  3. “在咖啡醇和咖啡豆醇的定量分光测色仪,” 2013年8月,http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157513000604