防腐剂是食品生产中21的正常部分ST世纪。这些添加剂通常用于延长许多食品的保质期，并防止各种食品腐烂和早期分解。为了利用普通食品防腐剂的好处，必须仔细测量颜色饱和度来定量这些添加剂的浓度水平，并帮助保持它们的安全供人食用。常见的食品添加剂如硝酸盐和亚硫酸盐可以通过使用YS3010分光测色仪容易而有效地测量。使用分光测色仪，可以分析食品样品的颜色饱和度，以确保达到适当的水平并符合法规标准。

尽管在现代食品生产中普遍使用添加剂，但高水平的防腐剂也被认为会对人体产生有害影响。最近的研究已经提醒消费者这些防腐剂在他们的食物中的危险，并且许多人寻求天然产品或那些含有较低添加剂的那些。但是，完全不使用食品防腐剂，并不是所有产品的选择，特别是那些针对大众消费的产品或必须大量进口或出口的产品。因此，适量使用食品添加剂是保证食品安全和质量的关键因素。

法规标准和食品添加剂浓度

为了确保消费者安全，世界各地的许多管理机构都需要食品添加剂法规。FDA（食品和药物管理局） 有许多关于在肉类和其他农产品中使用食品添加剂和防腐剂的出版物。“美国联邦法规”规定，为了“确保添加剂的安全使用，食品添加剂容器的标签除了法律要求的其他信息（173.360）外，还应当包括案例混合物中存在的添加剂“。

分光测色仪通过测量紫外（UV）和可见光（VIS）范围内的颜色来分析食品添加剂，以确定样品的颜色饱和度。然后，他们能够使用这种测定方法量化样品中食品添加剂的百分比。维持适当的防腐剂水平对于防止或延缓食品变质是必要的，同时仍然保持这些化合物的安全含量以供人类食用。

食品防腐剂的分类

通过分光光度测定法进行的颜色饱和度分析不仅用于量化食品中的防腐剂含量，还可用于鉴别这些添加剂用于分类目的。可以通过样品稀释和其溶液的颜色饱和度测量来确定添加剂。准确标识食品添加剂和防腐剂是正确标注所需要的，并确保所需化合物的结果。当添加到食品中时，可以使用这些性质的确定来抑制或延迟食品的发酵，酸化或其它分解过程。

食品添加剂对于今天的食品生产至关重要，通常用于保持食品的质量和性质，并为消费者提供安全保障。为了安全使用这些物质，需要对添加物质进行适当的测定和定量。利用现代分光光度技术，量化和分析快速，简单，有效，在食品工业中常见。这种技术的使用不仅用于量化食品添加剂和防腐剂，还包括当今食品制造中使用的各种其他分析方法。

紫外可见分光光度测量技术

近几十年来，紫外 - 可见分光光度技术发展迅速。该技术的新进展提供了更小巧，更便携的仪器，可以适应各种颜色测量需求和应用。色彩饱和度测量可以提供关于食品添加剂在许多不同食品中的有价值的信息，并且已经使分光光度分析成为这些应用的通用实践。在三恩时，我们开发我们的仪器，以满足食品行业及其他领域的各种需求。我们的分光测色仪设计独特，通过一个简单易用的工具来满足各种应用需求。我们提供各种可根据您的具体需求定制的仪器样式。今天联系三恩时。