“请，先生，”柜台的小孩说。“你正在做一个场景。”唾沫从他嘴唇上跳起来，手里叼着番茄酱的瓶子，杰里米吼道：“我不是在做一个场景！你是一个正在制作一个场景的人！你正在制作一个场景，不要把我的钱还给我！这是什么类型的商店？！“紧张地，他的眼睛狂奔地试图找到他的主管，孩子们的结局”这是一家杂货店，先生。“”不，这不是！“杰里米哭。“这是一家假货店！那卖假番茄酱！假的，橘子，番茄酱！我不想要橙子番茄酱，我想要真正的番茄酱！现在把我的钱还给我！“当这个小孩开始咕store一声关于商店的政策的时候，杰里米狠狠地嚷道：”那么让我和你的主管谈谈！他们在哪里？“”我希望我知道，先生，“孩子说。

品牌一致性保障番茄酱制造商的声誉

瓶装后，热狗热狗，客户期望番茄酱是相同的红色阴影。对于制造商来说，这使得品牌一致性是制造过程中的一个重要因素。甚至在品尝之前，颜色将是顾客对番茄酱产品的第一印象。如果番茄酱颜色不对，客户可能会立即注意到。即使风味保持不变，这也会引起顾客的关注。这样的担心，甚至在过去，可能会导致消极的口碑，因为客户告诉他们的朋友有关他们发现的有趣的一瓶番茄酱。消极的口碑可能会给消费者带来负面的品牌印象，下次购物时可能会导致原来的顾客或朋友选择不同品牌的番茄酱。

异色番茄酱批次的极大原因是品质差的西红柿。1  西红柿是番茄酱的主要成分，它们的颜色对最后产品的颜色有很大的影响。由于生长条件差导致的类胡萝卜素番茄红素或β-胡萝卜素不足或黄肩disorder 病等疾病导致番茄变色。2  西红柿在番茄酱中使用前应进行筛选，质量平平的产品可能会超过筛选过程。制造过程中的污染也会导致番茄酱变色。  

 

分光光度计确保颜色一致性

为确保品牌的一致性，番茄酱制造商在质量保证过程中包括颜色质量检测。通过评估其番茄酱批次的颜色一致性代表量，他们能够确保每瓶番茄酱生产将发出相同颜色的番茄酱。为了做到这一点，制造商转而使用分光光度计，专门设计用于快速确定固体，液体和番茄酱物体颜色的仪器。分光光度计通过反射物体的受控爆光来测量颜色，并收集和分析返回的光。从插入样本到读取结果的整个过程都需要几秒钟的时间。

分光光度计优于人类观察者

人员技术人员是颜色质量控制过程中必不可少的重要部分。他们准备样品和仪器，解释数据，然后决定从那里采取极好的行动。但是，当涉及到实际确定番茄酱的颜色时，分光光度测量远远优于人的视力。这些仪器是标准化的，所以每个分光光度计在多年的测量中都会得到相同的结果。不幸的是，人类的视力并不像年复一年那么一致，或者是人与人之间的一致。此外，分光光度计能够将颜色转换为数值。然后可以将这些值与预定的标准比较，也用数字表示。与人类观察者相比，这可以实现更好的描述特异性和可重复性缺乏用十进制精度辨别或描述颜色的语言。

分光光度计通过简化记录过程还节省了人力。这些仪器不是依靠质量控制技术人员填写的文书，而是直接将测试结果存储到公司的服务器上。这消除了记录和上传质量测试数据的需要，从而节省了每天的时间。

 

彩色Flex EZ番茄提供行业特定的数据

在与食品行业合作确保色彩质量控制的六十年中，天友利认识到需要专门设计用于测量番茄颜色的分光光度计。ColorFlex EZ番茄提供业界领先的颜色测量精度和可重复性。此外，它还配备了业界标准的番茄色标，包括用于测量和记录番茄酱颜色的Tomato Catsup Score（TCS）。如果您的公司生产多种番茄产品，ColorFlex还具有番茄酱，番茄酱，番茄汁，新鲜番茄和一系列非番茄酱液体，半固体，粉末和固体的比例。联系我们 了解更多关于ColorFlex EZ番茄如何改善您的番茄酱制造过程，并帮助您创造极优质的产品。